【图】四鲜白菜墩_四鲜白菜墩的做法怎么做如何做家常的做法大全

【图】四鲜白菜墩_四鲜白菜墩的做法怎么做如何做家常的做法大全

作者:admin    来源:未知    发布时间:2019-08-06 07:33    浏览量:

  辅料:鸡肉100克,火腿75克,烤鸭100克,冬笋75克,虾米25克

  调料:黄酒10克,盐10克,味精1克,鸡油5克,猪油(炼制)50克

  2. 鸡肉洗净,煮熟;

  3. 鸡肉、熟火腿、烤鸭、熟笋片别离切成约5厘米长、2厘米宽的薄片;

  4. 将各料片在白菜墩上面间隔平均地排成四个相等的扇形;

  5. 将虾米放在两头,插手鸡清汤750毫升、黄酒、熟猪油、精盐、味精,上笼用旺火蒸至熟透,取出,淋入熟鸡油即成。

  四鲜白菜墩的制造要诀:

  蒸白菜墩,大火气足,速蒸而成,以熟为度,不克不及过软。免得不成墩形。

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